Повар

Время обучения: 1 месяц (72 академ. часа)
С понедельника по пятницу с 14:00 до 18:30

Вы получите теоретические знания и практические навыки приготовления, оформления и отпуска кулинарной продукции, оценки ее качества.

Курс

Коркунова Татьяна Владимировна

Стаж: 9 лет

Сертифицированный эксперт по компетенции «Поварское дело»

Преподаватель

Задачами программы является освоение:

• новейших научных и практических достижений в области профессиональной деятельности;
• технологий производства продукции общественного питания;
• технических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции в общественном питании;
• стандартов, технических условий, регламентов и других нормативных документов в области производства продукции общественного питания;
• навыков осуществлять технологический контроль соответствия качества производимой продукции и услуг установленным нормам.

По окончанию курса вы будете знать:

• ассортимент и технологию продукции общественного питания,
• физико-химические процессы, происходящие в сырье, полуфабрикатах и готовых кулинарных изделиях на всех стадиях производства кулинарной продукции;
• нормативную документацию отрасли, методы оценки и контроль качества продукции.

Сможете вкусно и очень качественно приготовить широкий ассортимент простых и основных блюд с учетом потребностей различных категорий потребителей! А также рассчитывать каллорийность любимых блюд!

На курсе вы изучите

Где работать после обучения?

Трудоустроиться можно на любое предприятие общественного питания с любой формой обслуживания.

По завершению курса обучения выдается свидетельство установленного образца!

После выпуска!

Остались вопросы?

Мы поможем выбрать направление, расскажем о форматах и программах обучения

Скидка на обучение 55%!

при оформлении заявки сегодня